驚鴻一瞥遊西貢

若不是因為參加一項研討會，我想我還不會跑到這個城市。

以開國領袖來命名的主要城市，除了華盛頓之外，我只能想起這胡志明市。這名字是1976年越南統一後開始使用，但當地人還是習慣性的稱呼它的原名：西貢（Saigon）。這是越南最大的城市，有著許多的歷史故事。

這裡曾是法國的殖民地，現在還留著許多殖民地風味的建築和法式美食。這裡也曾是反殖民地戰爭及越戰的主戰場之一，到過西貢短短一遊之後，我也對這一段歷史有了較多的認識。

西貢地標：聖母院，是參照巴黎聖母院而建，
連建材也從法國運來。

殖民地風味的西貢郵政局是我見過最美麗的郵政局。

郵政局內部美麗的建築。

胡志明銅像。

很多富有殖民地色彩的建築。

越南的食物當中，我最喜歡他們的麵包。這種麵包是法國棍子麵包Baguette 的越南版，比Baguette 較短和較軟，但卻更好吃。配上一杯越南咖啡，真是一大享受。

塞了許多配料的越南麵包。

看到街頭小攤子也有人在賣類似的麵包，在火炭上烤得焦焦，很好吃的樣子，可惜沒有買來吃。還沒來之前一直被勸告不要買街邊食物，所以最終和它失之交臂。

賣烤麵包的小攤子。

另一種當地小食是越南河粉，有雞湯或牛肉湯底兩種。河粉比我們的粿條細，但口感差不多。食客再自己加些生豆芽、薄荷葉、青蔥和辣椒。我在西貢的三天就吃了五次，至今仍回味無窮。

非試不可的越南河粉，好吃！