粽子

Sticky rice dumplings.

今年端午不能回家吃媽媽裹的粽子。

這張照片是兩個月前的清明拍的。當時還能回家，媽媽裹了幾個粽子讓我們去祭拜爸爸。

小時候吃這種鹼水粽時，媽媽會煮一鍋咖椰醬讓我們沾著吃。這樣的口味堪稱絕配，所以直到今天吃鹼水粽時我仍是沾咖椰。

不知何故以前買的糯米似乎都參雜了些白米，而鹼水粽中若混有白米會影響口感。所以端午之前幾天，我們得先把白米從糯米中挑出來。

擺在一起時，糯米和白米很容易分辨。糯米圓胖、通體純白；白米瘦長、呈半透明。小時候眼明手快，很快就能撿完好幾公斤的糯米。